Vorspeisen
Der Perfekte Start …
Carpaccio von der Roten Rübe
mit Lechner’s Schafkäse, Rucola, Feigen und Hausbrot
Geräuchertes Karpfenmousse im Weckglas
mit Gartengemüse, Blattsalat und Knoblauchgebäck
Vitello Tonnato vom Tafelspitz
mit Kapern und Gebäck
Surf and Turf
Beiried trifft Garnele mit Honig – Senfsauce und Hausbrot
Zum Löffeln …
Klare Rindssuppe mit Einlage
Leberknödel, Grießnockerl oder Frittaten
oder in Kombination
Klare Gemüsesuppe mit Räuchertofu und Gemüse
Cremesuppe der Saison
Hauptspeisen
Für den Kulinarischen Höhepunkt …
***
Klassiker …
Schnitzel Wiener Art
vom Huhn oder vom Schwein mit gemischtem Salat
Cordon Bleu
vom Schwein mit saisonaler Fülle mit Pommes Frites
3erlei vom Schweinsbraten
mit Waldviertler Knödel und warmem Krautsalat
Gekochter Tafelspitz ,,Plachutta Art“
Extras: Leberknödel, Grießnockerl, Frittaten oder Nudeln als Suppeneinlage,
Semmelkren
Markknochen mit geröstetem Schwarzbrot
Rindsbraten
mit Serviettenknödel und Preiselbeeren
Frisch vom Grill
Hausschachen Burger Klassik
mit Pommes Frites (Rindfleisch Patty)
Hausschachen Burger „Asia“
mit Pommes Frites und Mango Dip (Hühnerfilet gebacken)
Hausschachen Grillteller
mit frischem Röstgemüse und Pommes Frites
Filetsteak vom Waldviertler Rind (250g)
(rare, medium oder well done) wählen Sie 2 Beilagen:
Pommes Frites, Braterdäpfel, Grillgemüse, Knoblauchdip, Kräuterbutter
Fisch…
Gebackener Karpfen
mit Mayonnaisesalat
Trilogie vom Karpfen
mit Petersilerdäpfeln (natur, gebacken und auf serbische Art)
Gegrillte Lachsschnitte
auf Zucchini – Kräuterseitling Gemüse mit Reis
Rosa gegrilltes Thunfischsteak in Sesamöl
mit Reismehlspätzle und asiatischem Gemüse
Salate und Vegetarisches…
Salat Bowl
Essig – Öl Marinade oder Joghurtdressing
mit gegrilltem Tofu
mit gegrillter oder gebackener Hühnerbrust
mit Lechner’s Schafkäse gebacken
mit gegrillten Garnelen
Eiernockerl
mit grünem Salat
Zimmermanns Tagliatelle mit hausgemachtem Pesto
mit Grillgemüse und Parmesan
Trganci – kroatische Krautfleckerl
Erdäpfelpuffer
mit hausgemachtem Knoblauchdip
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Nachspeisen
Für den Himmlischen Ausklang …
Apfelstrudel oder Topfenstrudel&n
wahlweise mit Vanillesauce
Frische Palatschinke
mit Marillenmarmelade, Erdbeermarmelade oder Haselnusscreme
Hausgemachte Waffel
mit einer Kugel Eis
Topping: Schokosauce, Himbeeren, Bananen, Nüsse Vanillesauce, weiße Schokosauce, Eierlikör, Rum-Zwetschken
Hausgemachtes Schokotörtchen
mit Nougatkern und Schokosauce
G’schupfte Mohnnudeln
mit Zwetschkenröster
(auf Wunsch mit Rum parfümiert)
Frühstück und Jause
Frühstück…
täglich von 8.00 Uhr bis 10.30 Uhr
(bei Reservierung gerne auch schon
ab 7.00 Uhr)
Klassisches Frühstück
ein Heißgetränk, Butter, Marmelade und ein Stk. Gebäck
oder
Hausschachen Frühstück
ein Heißgetränk, 0,2l Orangensaft, Butter, Marmelade, Nutella, Wurst, Käse, Obst, Gemüse, ein frisch zubereitetes Eiergericht nach Wahl (gekochtes Ei, Spiegelei, Ham&Eggs, Rührei) und zwei Stk. Gebäck
von Montag – Freitag inkl. 1 Glas Prosecco
Für den kleinen Hunger…
Saure Wurst
mit Zwiebeln und 1 Stück Gebäck/Brot
Schinken-Käsetoast
Frankfurter, Debreziner oder Käse Krainer
mit 1 Stück Gebäck/Brot
Bauerntoast
mit Spiegelei und Cocktailsauce
Hausgemachtes Rindsgulasch
mit 1 Stück Gebäck/Brot
Gebackener Käse
mit Preiselbeeren und gemischtem Salat
Clubsandwich
mit rosa gegrilltem Beiried mit Pommes Frites und Cocktailsauce
Spaghetti Bolognese
mit grünem Salat
Allergene
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeiter/n/innen!
