Vorspeisen
Der Perfekte Start …
Parmesan Pannacotta
Birne / Pinienkerne / Grissini
Geräucherter Karpfen
Pumpernickel / Krencreme / Sakura Kresse
Rosa gegrillte Entenbrust
Waldorfsalat / Pekannüsse / Hausbrot
Zum Löffeln …
Klare Gemüsesuppe
Räuchertofu / Gemüse / Schnittlauch
Klare Rindssuppe mit Einlage
Leberknödel / Grießnockerl / Frittaten
oder in Kombination
Zwiebelcremesuppe
Parmesanchips / Kresse / Röstzwiebel
Hauptspeisen
Für den Kulinarischen Höhepunkt …
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Klassiker …
Schnitzel Wiener Art
(Huhn oder Schwein)
gemischter Salat / Zitrone
3erlei vom Schweinsbraten
Waldviertler Knödel / warmer Krautsalat
Rindsbraten
Serviettenknödel / Preiselbeeren
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
Bratkartoffeln / Röstzwiebeln
Gekochter Tafelspitz ,,Plachutta Art“
Extras:
Leberknödel / Grießnockerl / Frittaten
Semmelkren
Markknochen / geröstetes Schwarzbrot
Frisch vom Grill
Rosa gegrilltes Schweinsfilet
Grammeln / Junglauch / Erdäpfel – Speckbällchen
Hausschachen Burger (medium)
Pommes Frites / Cocktailsauce
Hausschachen Grillteller
Röstgemüse / Pommes Frites / BBQ Sauce
Filetsteak vom Waldviertler Rind (250g)
(rare, medium oder well done)
wählen Sie 2 Beilagen:
Pommes Frites / Braterdäpfel / Grillgemüse
Knoblauchdip / Kräuterbutter
Fisch…
Gebackener Karpfen
Mayonnaisesalat / Zitrone
Trilogie vom Karpfen
(Natur, gebacken und auf serbische Art)
Petersilerdäpfel / Paprika / Pinienkerne
Gegrillte Lachsschnitte
Pastinakenpüree / Speck / Rosenkohl / Kaffeejus
Salate und Vegetarisches…
Conchiglioni
Pilze / Spinat / Rote Rübe
Gebratene Schupfnudeln
Spitzkohl / Zwiebel / Tofu
Salat Bowl
Essig – Öl Marinade oder Joghurtdressing
gegrillter Tofu
gegrillte oder gebackene Hühnerbrust
gegrillte Garnelen
Erdäpfelpuffer
Knoblauchdip / Salatgarnitur
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Nachspeisen
Für den Himmlischen Ausklang …
Apfelstrudel oder Topfenstrudel
wahlweise mit Vanillesauce
Frische Palatschinke
Marillenmarmelade / Erdbeermarmelade / Haselnusscreme
Hausgemachtes Schokotörtchen
Nougatkern / Schokosauce
G’schupfte Mohnnudeln
Zwetschkenröster / Honig (auf Wunsch mit Rum parfümiert)
Waldviertler Mohnkuchen
Sauerkirschragout / Schokolade
Frühstück und Jause
Frühstück…
täglich von 8.00 Uhr bis 10.30 Uhr
(bei Reservierung gerne auch schon ab 7.00 Uhr)
Klassisches Frühstück
ein Heißgetränk, Butter, Marmelade und ein Stk. Gebäck
oder
Hausschachen Frühstück
ein Heißgetränk, 0,2l Orangensaft, Butter, Marmelade, Nutella, Wurst, Käse, Obst, Gemüse, ein frisch zubereitetes Eiergericht nach Wahl (gekochtes Ei, Spiegelei, Ham&Eggs, Rührei) und zwei Stk. Gebäck
von Montag – Freitag inkl. 1 Glas Prosecco
Für den kleinen Hunger…
Schinken-Käsetoast
Frankfurter / Debreziner / Käse Krainer
1 Stück Gebäck / Brot
Bauerntoast
Spiegelei / Cocktailsauce
Duett vom Grilled Cheese
Gruyére / Speck / Pulled Pork / Cheddar
Gebackener Käse
Preiselbeeren / gemischter Salat
Hausschachen Heurigen Platte
Wild / Blunze / Schweinsbraten
1 Stück Gebäck / Brot
Allergene
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeiter/n/innen!
