Vorspeisen
Der Perfekte Start …
Carpaccio von der Rübe
mit Krenmousse, Rucola und hausgemachtem Brot
Geräucherte Karpfenterrine mit Kräutervinaigrette
Salatgarnitur und Knoblauchgebäck
Vitello Tonnato vom Tafelspitz
mit Kapern und Gebäck
Surf and Turf
Beiried trifft Garnele, mit Honig-Senfsauce und Hausbrot
Zum Löffeln …
Klare Rindssuppe mit Einlage
Leberknödel, Grießnockerl oder Frittaten
oder in Kombination
Klare Gemüsesuppe mit Räuchertofu und Gemüse
Zwiebelcremesuppe mit Käsecroutons
Hauptspeisen
Für den Kulinarischen Höhepunkt …
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Klassiker …
Schnitzel Wiener Art
vom Huhn oder vom Schwein mit gemischtem Salat
Bauern Cordon Bleu
vom Schwein mit Pommes Frites
3erlei vom Schweinsbraten
mit Waldviertler Knödel und warmem Krautsalat
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfeln
Gekochter Tafelspitz “Plachutta Art”
Rindsrollbraten
mit Waldviertler Knödel und Preiselbeeren
Frisch vom Grill …
Hausschachen Burger Klassik
mit Pommes Frites
Hausschachen Burger Spezial
mit Gitterpommes und Sourcream
(Rindfleischpatty, gebackener Käse, karamellisierte Apfelspalten, Salatgarnitur, Preiselbeersauce)
Hausschachen Grillteller
mit frischem Röstgemüse und Pommes Frites
Filetsteak vom Waldviertler Rind (300g)
(rare, medium oder well done)
wählen Sie 2 Beilagen:
Pommes Frites, Braterdäpfel, Grillgemüse, Knoblauchdip, Kräuterbutter
Fisch…
Forellenfilet “Müllerinnen Art”
mit Petersilerdäpfeln und brauner Butter
Gegrillter Karpfen
auf Ebly – Maroni Risotto
3erlei vom Gebackenen Karpfen
mit Mayonnaisesalat
(Brösel-, Mohn- und Kürbiskernpanade)
Salate und Vegetarisches…
Salat Bowl
Essig-Öl Marinade oder Joghurtdressing
– mit gegrilltem Tofu
– mit gegrillter oder gebackener Hühnerbrust
– mit gegrillten Garnelen
Käsespätzle
mit grünem Salat
Zimmermanns Tagliatelle aglio e olio
mit grünem Salat
Erdäpfelpuffer
mit hausgemachtem Knoblauchdip
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Nachspeisen
Für den Himmlischen Ausklang …
Apfelstrudel oder Topfenstrudel
wahlweise mit Vanillesauce
Hausgemachtes Schokotörtchen
mit Nougatkern und Schokosauce
Waldviertler Palatschinke 2.0
im Rohr gebacken mit Powidl, Mohn und Sauerrahm
G’schupfte Mohnnudeln oder Nussnudeln
mit Zwetschkenröster oder Apfel-Zimt Chutney
(auf Wunsch mit Rum parfümiert)
Frühstück und Jause
Frühstück…
täglich von 8.00 Uhr bis 10.30 Uhr
(bei Reservierung gerne auch schon
ab 7.00 Uhr)
Klassisches Frühstück
ein Heißgetränk, Butter, Marmelade und ein Stk. Gebäck
oder
Hausschachen Frühstück
ein Heißgetränk, 0,2l Orangensaft, Butter, Marmelade, Nutella, Wurst, Käse, Obst, Gemüse, ein frisch zubereitetes Eiergericht nach Wahl (gekochtes Ei, Spiegelei, Ham&Eggs, Rührei) und zwei Stk. Gebäck
von Montag – Freitag inkl. 1 Glas Prosecco
Für den kleinen Hunger…
Schweizer Wurstsalat mit 1 Stück Gebäck oder Brot
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Schinken-Käsetoast
Hausgemachte Gulaschsuppe mit 1 Stück Gebäck oder Brot
Frankfurter oder Käse Krainer mit 1 Stück Gebäck oder Brot
Bauerntoast mit Spiegelei und Cocktailsauce
Gebackener Käse mit Preiselbeeren und gemischtem Salat
Clubsandwich mit Roastbeef oder Hühnerfilet
Allergene
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeiter/n/innen!
